Marqués de Longares Rosado Tempranillo

Marqués de Longares Rosado Tempranillo

Nota de cata

Color rosa fresa con ribetes azules, presenta gran intensidad de aromas frutales como frambuesa, fresa, melocotón y un fondo floral. En boca es un vino suave, fresco y afrutado con una acidez equilibrada.

Variedades

50% Garnacha y 50% Tempranillo

Tipo de plantación

Parcelas cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., en la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 600 m.

Elaboración

Las uvas se vendimiaron con máquinas vendimiadoras en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se  trasladan rápidamente a la bodega, y tras ser estrujadas se encuban en depósitos de acero hasta que adquieren el color adecuado para el rosado. Después se procede al sangrado de los mostos, desfangado y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 17ºC para conservar el máximo de fruta, en depósitos de acero inoxidable y con levadura seleccionada. Posteriormente es clarificado y estabilizado en frío a -5ºC. El vino se embotella tras una microfiltración.

Presentación

En botella tipo bordelesa de 75 cl.

Maridaje

Para disfrutar con pasta, setas, quesos suaves y semicurados, arroces, pescados grasos y carnes blancas.

Servicio

8-10 º C.

Grado alcohólico

13°.