Marqués de Longares Tinto Crianza

Crianza

Vino tinto crianza con mínimo de 6 meses de barrica de roble francés y americano, pasando el resto de crianza hasta los 24 meses en botella.

Nota de cata

Color rojo cereza, con tonos rubí. Aroma a fruta roja madura con toques especiados a vainilla, pimienta y chocolate. En boca equilibrado con buena estructura, post gusto largo y agradable.

Variedades

Garnacha, tempranillo, syrah y cariñena.

Tipo de plantación

Parcelas cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., en la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 600 m.

Elaboración

Las uvas se vendimiaron con máquinas vendimiadoras en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se  trasladan rápidamente a la bodega, y tras ser estrujadas se encuban en depósitos de acero hasta que adquieren el color adecuado para el rosado. Después se procede al sangrado de los mostos, desfangado y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 17ºC para conservar el máximo de fruta, en depósitos de acero inoxidable y con levadura seleccionada. Posteriormente es clarificado y estabilizado en frío a -5ºC. El vino se embotella tras una microfiltración.

Presentación

En botella tipo bordelesa de 75 cl.

Maridaje

Vino adecuado para tomar con carnes rojas, pescados grasos, embutidos, guisos, quesos semi curados y curados, pasta, arroces con salsas sabrosas.

Servicio

18 º C.

Grado alcohólico

13,5%Vol.

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