Marqués de Longares Tinto Reserva

Vino tinto crianza con mínimo de 12 meses de barrica de roble francés y americano, pasando el resto de crianza hasta los 36 meses en botella.

Color rojo con tonos teja. Aroma a fruta roja madura con toques especiados a pimienta y chocolate. En boca equilibrado con buena estructura, taninos suaves y elegantes.

Garnacha, tempranillo, syrah y cariñena.

Parcelas cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., en la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 600 m.

Las uvas se vendimiaron con máquinas vendimiadoras en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se  trasladan rápidamente a la bodega, y tras ser estrujadas se encuban en depósitos de acero hasta que adquieren el color adecuado para el rosado. Después se procede al sangrado de los mostos, desfangado y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 17ºC para conservar el máximo de fruta, en depósitos de acero inoxidable y con levadura seleccionada. Posteriormente es clarificado y estabilizado en frío a -5ºC. El vino se embotella tras una microfiltración.

En botella tipo bordelesa de 75 cl.

Vino adecuado para tomar con carnes rojas, pescados grasos, embutidos, guisos, pasta, foie- gras, arroces con salsas sabrosas.

18-20 º C.

13,5%Vol.