Tempranillo
- Es la uva tinta española por excelencia, originaria de La Rioja.
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Sinonimias:
Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Sensible, Ull de Llebre.
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Viña:
cepa de porte erguido y vigorosa de aspecto semiderecho. Sarmientos amarillo claro de superficie lisa con nudos oscuros.
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Hoja:
de tamaño grande y forma pentagonal y truncada, de color verde que en otoño enrojece casi por completo.
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Grano:
baya de tamaño medio y forma redonda, de piel de color negro azulado de grosor normal a alta, y pulpa sin colorear.
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Racimo:
tamaño entre pequeño y mediano, largo y estrecho, con compacidad media y pedúnculo muy corto.
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Cultivo:
se adapta a casi cualquier suelo, pero da mejor resultado en parcelas orientadas al sur (bien soleadas). De brotación media y maduración precoz (primeros de septiembre). Es una variedad potasiofila, con pH 3.6 en la pulpa y 4.3 en el hollejo. Segura en cuajado. Producción media.
- Poco sensible a heladas primaverales, poco resistente a sequía y temperaturas altas. Sensible al oidio y regular a la botrytis.