Torrelongares tinto tempranillo

Color rojo cereza intenso con ribetes azulados. Aromas varietales muy intensos de frutos rojos y regaliz. En boca es un vino redondo, elegante y muy equilibrado.

Cariñena.
Parcelas cultivadas en espaldera con un marco de plantación 3 x 1,5m, en la Denominación de Origen Protegida Cariñena, con una altitud comprendida entre los 500 y los 800m.

Las uvas se vendimiaron con máquinas en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se trasladan rápidamente a la bodega para evitar oxidaciones, se despalillan y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 25ºC durante 15 días. Al terminar la fermentación y tras una maceración de unos 7 días se descuba. Utilizamos sólo el vino procedente del sangrado y una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino se clarifica, se filtra y embotella bajo las más estrictas condiciones higiénicas.

Combina con guisos, embutidos, quesos suaves, carnes asadas (cordero) y pescados de río.

Servir a una temperatura entre 16-18ºC.

Botella de tipo bordelesa de 75 cl.
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